2015.3 成日心掛掛 328 Katong Laksa [ 旋轉輕鬆新加坡]

上網睇啲人話如切加東系舊區。一見到舊區二字，我就即刻放落行程裡面，點解？

除了我對舊區有份情意結和覺得舊區好有人情味外，仲因為尼度有328 Katong Laksa，牆上見到好多名人都來吃過！

所以，落地第一個要泥的地方 ： EW8 Paya Lebar－ 如切加東 

３２８ Katong Laksa 吾近地鐵站，所以一系塔車，一系行路

啲人聽到我話去尼個地址，都說太遠了，一定要塔車！！！

因為我好易暈車浪，加上我想行下舊區，所以我決定行！

行佐十分鐘，我開始後悔啦，因為熱到暈，熱到抖吾到氣咁，見到有熟食中心，彭彭聲吞番碗凍豆花，嘆吾到手作豆花的味，但總算解一時之熱。

抖一陣，再行。行多十分鐘，見到間士多，細細間，咁岩口渴，又買番支凍飲！

最後一路飲，一路行多十鐘，終於到啦！

感動到一個點！！！！

餐單得3樣野: LAKSA 叻沙, OTAH 烏打 和 NASI LEMAK 椰漿飯.
再次印證了卓韻芝的" 高手不做多餘野!"

一向有選擇困難症的我都企系度，諗佐陣，難得店長無黑我面，仲同我傾計！舊區真系好有人情味，未食叻沙前已經對尼間店好有好感 <3


上網見到好多人推介尼間叻沙. 其實叻沙是甚麼?

叻沙一詞源自於古印度梵文的Laksha(淡米爾語：लकष)，意為數量非常多， 指麵食料理是多種食材匯聚，不同的味道精彩地交織融合.  又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多為咖哩叻沙(Curry Laksa)或亞參叻沙(Asam Laksa)。

其中亞參叻沙在2011年被美國有線電視新聞網絡（CNN）旗下的旅遊網站CNNGO，選為全球50大美食中的第7名，而咖哩叻沙則被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一. (來源: 維基百科) 

328 Katong Laksa  SGP$5 個，真系學網友話濟" 平民價錢, 米芝蓮的味道! 抵食！ 點解抵食？因為戈湯底好香濃，好香椰子味，有蝦味。飲完第一啖會上癮，想清佢低！最慘系新加坡和香港其他地方食吾返尼隻味 ，總是心掛掛，心掛掛。


見到好多人買OTAH 烏打 ，其實烏打又是甚麼?

烏打（也稱烏達，馬來文:Otak-otak），是一種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品. 在東南亞一帶非常常見，也是馬來西亞麻坡（Muar）的代表性美食。

Otak在馬來文意指「腦」，在印尼一帶的烏達多以灰白色為主，看起來像人腦，因此被稱為Otak-otak，馬來西亞和新加坡一帶的烏達因混合了辣椒、巴拉盞、黃薑粉等香料，是呈橘紅色的，且大多使用亞答葉來包裹 (來源: 維基百科)

食落的感覺似魚, 少少辣, 味道一般.

有興趣泥既朋友記得塔車，或者等新加坡冇咁熱，或者等啲寨卡完佐先好去，如果吾系好易中暑/中招！

328 Katong Laksa
53 East Coast Road